Idag kan jag tänka mig att det är många som bakar Lussebullar och kanske pepparkakor och tänder Adventsstaken.
Nu är det dags! Jag måste få dela med mig av julens allra bästa (läs värsta) 😉
FRUKTKAKA… Min egen långvariga tradition som redan förra julen bröts brutalt.
Alltså inte den gräddade, halvtråkiga, torra kakan med engelskt ursprung utan Fruktkake-smeten!
Jag tillverkade varje jul den ljuvliga smeten och la den i en glasburk (lite fick min syster i en egen burk, när jag kände mig extra generös 😉
Sedan gick jag helt äckligt och ohygieniskt till kylskåpet och hämtade en sked då och en sked då…
I ärlighetens namn var det aldrig fråga om så många timmar, så bakterietillväxten hann inte bli så stor.
Receptet på fruktkakan är som följer:
2oo g smör – rör poröst med 2 hg socker.
4 ägg – skilj av gulorna och släpp ned en i taget i smörvispet. Vispa vitorna till hårt skum och ställ åt sidan.
200 g mjöl blandas med frukten; 3 msk av vardera apelsinskal, sukat och hackad mandel, 1 dl russin
Vänd ned vitorna i smeten.
Bakpulver hoppar jag förstås över eftersom smeten inte ska gräddas 😉
ÄT!!
Jag tycker att det här slår det mesta för min del…
Har ni något lika äckligt eller äckligare att dela med er från ett annat liv? 😉
2xlblog - Om vikt och hälsa 
Haha, ja de där lät väl sådär… Fast jag har ju iofs moffat i mig en hel del sockerkakssmet i mina dagar 😦
Haha, tänk vilken total brist på gränser man kan ha?!
Glömde skriva namn på min kommentar om sockerkakssmeten…
Inga problem 🙂
Lät lite läskigt;-) jag kan inte komma på nåt som jag ätit som är direkt läskigt. Men ska fundera på det:-)
Gör det 🙂 Visst är det äckligt, ska faktiskt räkna ut antal kalorier på den sats smet…
Det var en himla god smet, måste jag ju ändå säga men den är INTE saknad 🙂
Men visst är det märkligt att så länge man ser smör och socker var för sig inser man lätt att det här är inte bra att äta, men så fort det blandats ihop har det på ett magiskt vis blivit ”god smet”…
Har också svårt att klura ut vad som är läskigt på det där viset. Är iallafall rätt glad att jag aldrig har prövat det där, socker-knarkare som jag är.
Glad för din skull 🙂
Ping: Riktigt seriös övning för ”Ghost Busters” :) | 2xlblog - Om vikt och hälsa