Igår la jag upp en AKUT-lunch på 2xlblog på Facebook.
Lovade att återkomma med recept på de ”Luspanka Riddare” som jag serverade till.
Världens enklaste:
- Rosta en skiva fiberfranska (om man inte rostar först blir det svampigt).
- Lägg på ca ½ dl Keso (jag kör med mager sort).
- Pudra på kanel och stör över lite hackade hasselnötter.
- Värm under grill i ugnen. Passa så det inte blir bränt, bara lite seg Keso.
AKUT-soppan uppfann jag när jag hade en timme på mig att duscha, laga och äta lunch, gå ut med hunden och köra 9 km till ett möte… (jag kom i tid, mätt och ren)
- Riv 3 morötter.
- Koka upp 3 dl vatten& 1/2 grönsksbuljongtärning.
- Häll i morötterna.
- Sänk värmen.
- Ta en promenad med Chichi runt kvarteret (1000 steg).
- Smaka av med 1/3 pressad vitlöksklyfta, lite dragon, salt och gärna mald fänkål.
- Mixa.
Båda recepten finns även på Recept-sidan.
2xlblog - Om vikt och hälsa 