Fisk med tomater i ugn

Det här receptet använde vi massor när vi seglade. En jätteenkel fiskrätt som sköter sig själv i ugnen.

• 400-600 g fisk,  ett fryst block
• 2 tomater (gärna fler)
• 1 lök
• dill
• salt o peppar

1. Skiva lök och tomater.
2. Lägg hälften i t ex gjutjärnsgryta med lock.
3. Lägg på fisken. Salta o peppra.
4. Toppa med resten av löken och tomaterna.
5. Lägg på locket. Ställ i ugnen i 175 grader i 50 min – 1 timme beroende på hur frusen fisken var.