Gulbetssallad med chévre

Mmmm, riktigt härlig lunchrätt, förrätt eller kanske som tillbehör till t ex lammstek eller grillade lammkotletter.

20131109-124220.jpg

  • 500 g gulbetor
  • 150 g chèvre ( 23%)
  • blandade små blad, t ex spenat, ruccola, mangold
  • 1 msk pinjenötter
  • ev en slinga balsamico
  • flingsalt
  1. Koka betorna, skala och klyfta dem. Enklast är att spola kallvatten i kastrullen när betorna är färdigkokta och gnida av skalen under vattnet.
  2. Varva betllyftor och blad på ett fat.
  3. Smula över chèvren.
  4. Rosta pinjenötterna och strö över.
  5. Ringla över lite balsamico.

One response to “Gulbetssallad med chévre

  1. Pingback: Hur man går från myrsteg till pulsjakt | 2xlblog - Om vikt och hälsa

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s