Ljummen vitkåls- och morotssallad

Jag är inte så förtjust i rårivna grönsaker, men med lite ”slakning” blir det bättre.

• Finstrimla en klyfta vitkål
• Skala en morot. Fortsätt att ”skala” den till slingor.
• Koka upp vatten och lägg i vitkål och morötter .
• Låt grönsakerna bada medan du blandar dressingen:
  • 1 msk Olivolja
  • 1 tsk Dijonsenap
  • 1 tsk vit balsamvinäger
  • Vispa ihop med en gaffel.
• Häll av vattnet från vitkål och morötter. Blanda med dressingen.
• Rosta hackade hasselnötter och strö över.