AKUT-soppan uppfann jag när jag hade en timme på mig att duscha, laga och äta lunch, gå ut med hunden och köra 9 km till ett möte… (jag kom i tid, mätt och ren)
- Riv 3 morötter.
- Koka upp 3 dl vatten& 1/2 grönsksbuljongtärning.
- Häll i morötterna.
- Sänk värmen.
- Ta en promenad med hunden runt kvarteret (1000 steg).
- Smaka av med 1/3 pressad vitlöksklyfta, lite dragon, salt och gärna mald fänkål.
- Mixa.